Kalte Platten
generell garniert mit halben Eiern und kleinen Frikadellen
mit Fisch
Lachs, Aal auf Rührei, Forelle auf Rührei, Matjestatar,
Krabben auf Cocktailsauce
je Stück 3,80 €
mit Fleisch
Roastbeef, Schinken, Putensteaks, Schweinefilets, Mett,
Tatar
je Stück 3,80 €
mit Käse
verschiedene Sorten
je Stück 3,80 €
Oxtail
klare Ochsenschwanzsuppe mit Chesterstange a),c),g),m)
pro Person 4,50 €
Tomatensuppe
mit Gin und Sahnehaube a),g)
pro Person 4,00 €
Rinderkraftbrühe
mit Einlage i)
pro Person 4,00 €
Spargelcremesuppe
mit Einlage und Sahnehaube a),c),g)
pro Person 4,00 €
Honigmelone
mit geräuchertem Schinken, Butter und Baguette a),g)
pro Person 6,50 €
Rinder- und Schweinebraten
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln, Rahmsauce g),i)
pro Person 16,00 €
Rinderrouladen
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln g),i)
pro Person 16,00 €
Putenschnitzel
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten,
Champignonrahmsauce a),g),i)
pro Person 15,00 €
Puten-Currygeschnetzeltes mit exotischen Früchten
Butterreis und Salzkartoffeln, verschiedenes Gemüse oder
gemischter Salat a),c),g),i),k)
pro Person 15,00 €
Puten-Champignonrahmgeschnetzeltes
Butterreis und Salzkartoffeln, verschiedenes Gemüse oder
gemischter Salat g),i)
pro Person 15,00 €
Steaks vom Rind, Schwein und Truthahn
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten, Sauce
Bernaise, Champignonrahmsauce a),c),g),i)
pro Person 21,00 €
Schweinelendchen
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten,
Champignonrahmsauce a),g),i)
pro Person 18,00 €
Flugente
Rotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffen, Rahmsauce, Apfelmus und
Preiselbeeren g)
pro Person 21,50 €
Französische Barberie-Entenbrust
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten, Orangen-
Pfeffersauce a),g)
pro Person 21,50 €
Rinderfiletbraten
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten, Sauce
Bernaise, Rahmsauce a),c),g),i)
pro Person 24,50 €
Truthahnbrust und Keule
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten, Apfelmus und
Preiselbeeren a),i)
pro Person 16,00 €
Roastbeef, Kassler und Pute
Bratkartoffeln, Remouladensauce c),g), k),(15)
pro Person 16,50 €
Honigmelone
mit geräuchertem Schinken, Butter und Baguette a),g)
pro Person 6,50 €
Rinder- und Schweinebraten
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln, Rahmsauce g),i)
pro Person 16,00 €
Zur Winterzeit: "Grünkohl satt"
Bratkartoffeln, süße Kartoffeln, Kassler, Kochwurst und
Schweinbacke (15)
pro Person 15,50 €
Vanilleeis
mit heißen Kirschen oder Himbeeren c),f),g)
pro Person 4,00 €
Bayrisch Creme
mit Himbeeren
pro Person 5,00 €
Zitronencreme
mit Sahne c)
pro Person 5,00 €
Rote Grütze
mit Schlagsahne, flüssiger Sahne oder Milch c)
pro Person 5,00 €
Für Dekoration berechnen wir eine Kostenpauschale in Höhe 25,00 €
Weitere Variationen auf Anfrage