Für Ihre Familien- Firmen- und Vereinsfeste

Wir haben Platz für 50 Personen

Kalte Platten für Festlichkeiten

 

Kalte Platten

generell garniert mit halben Eiern und kleinen Frikadellen

 

mit Fisch

 Lachs, Aal auf Rührei, Forelle auf Rührei, Matjestatar,

Krabben auf Cocktailsauce

je Stück 3,80 €

 

mit Fleisch

 Roastbeef, Schinken, Putensteaks, Schweinefilets, Mett,

Tatar

je Stück 3,80 €

 

mit Käse

verschiedene Sorten

je Stück 3,80 €

 

Menüverschläge für Festlichkeiten

 

 

 Tomatensuppe

 mit Gin und Sahnehaube a),g)

pro Person 4,00 €

 

Rinderkraftbrühe

mit Einlage i)

pro Person 4,00 €

 

Spargelcremesuppe

mit Einlage und Sahnehaube a),c),g)

pro Person 4,00 €

 

Honigmelone

mit geräuchertem Schinken, Butter und Baguette a),g)

pro Person 7,50 €

 

Rinder- und Schweinebraten

verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln, Rahmsauce g),i)

pro Person 17,00 €

 

Rinderrouladen

verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln g),i)

pro Person 17,00 €

 

Putenschnitzel

verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten,

Champignonrahmsauce a),g),i)

pro Person 16,00 €

 

Puten-Currygeschnetzeltes mit exotischen Früchten

Butterreis und Salzkartoffeln, verschiedenes Gemüse oder

gemischter Salat a),c),g),i),k)

pro Person 16,00 €

 

Puten-Champignonrahmgeschnetzeltes

Butterreis und Salzkartoffeln, verschiedenes Gemüse oder

 

gemischter Salat g),i)

 

pro Person 16,00 €

 

Steaks vom Rind, Schwein und Truthahn

verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten, Sauce

Bernaise, Champignonrahmsauce a),c),g),i)

pro Person 23,50 €

 

Schweinelendchen

verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten,

Champignonrahmsauce a),g),i)

 

pro Person 19,50 €

 

Flugente

Rotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffen, Rahmsauce, Apfelmus und

Preiselbeeren g)

 

pro Person 23,00 €

 

Französische Barberie-Entenbrust

verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten, Orangen-

Pfeffersauce a),g)

pro Person 23,00 €

 

Rinderfiletbraten

verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten, Sauce

Bernaise, Rahmsauce a),c),g),i)

pro Person 26,50 €

 

Truthahnbrust und Keule

verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln Kroketten, Apfelmus und

Preiselbeeren a),i)

pro Person 18,00 €

 

Roastbeef, Kassler und Pute

Bratkartoffeln, Remouladensauce c),g), k),(15)

pro Person 17,50 €

  

Zur Winterzeit: "Grünkohl satt"

Bratkartoffeln, süße Kartoffeln, Kassler, Kochwurst und

Schweinbacke (15)

pro Person 16,50 €

 

Vanilleeis

mit heißen Kirschen oder Himbeeren c),f),g)

pro Person 4,00 €

 

Gemischtes Eis

mit Sahne

3,50 €

 

Bayrisch Creme

mit Himbeeren

pro Person 5,50 €

 

Zitronencreme

mit Sahne c)

 

pro Person 5,50 €

 

Rote Grütze

mit Schlagsahne, flüssiger Sahne oder Milch c)

pro Person 5,50 €

 

 

 

 

Für Dekoration: Blumengesteck, Servietten und Kerzen berechnen wir einen Unkostenbeitrag von 25,00 €

 



Weitere Variationen auf Anfrage


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Allergene und Zusatzstoffe
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Öffnungszeiten

Mo-Fr 11.00–14.00 Uhr

     und 17.00-22.00 Uhr

  Sa ab 18 Uhr

So nach Absprache

 

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Adresse

Alte Schlachterei

Friedrichstraße 90

24837 Schleswig

Tel. 04621 - 32 916